ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಶೀತ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು. ತಡವಾಗಿರುವುದು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕೊಳೆತದಿಂದಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಬಲಿಯದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕಾಂಡವು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (50-60 ಡಿಗ್ರಿ) ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೋಪಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣಗಿಸಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ ಒರೆಸಬಹುದು.

ಒಣಗಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಣ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಯಾವಾಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಚರ್ಮದ
ಅವು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗೆ ವಾತಾಯನ ಇರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿಸಲು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ತೂಕದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು (ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಗುರವಾಗುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಅಲುಗಾಡಿದಾಗ ಗೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದರೆ, ಕುಹರವನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗಿರುವ ಕಾಗದವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬಹಳ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸಹ ಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ.